Le Jambon ibérique (jamon iberico) n’est pas seulement le produit gastronomique plus international de l’Espagne mais aussi un produit qui est bon pour notre cœur, c’est-à-dire, riche en graisses et elements nutritifs, bons pour la santé de notre corps et notre cœur.…
Michael, Un coupeur de jambon professionnel
Je vous laisse une vidéo d’un coupeur de jambon professionnel très connu en Espagne. ¿êtes vous capables de nettoyer et couper un jambon plus vite que lui ?
Le jambon espagnol
Dans cet article nous allons vous expliquer les différentes sortes de Jambon espagnol qu’il existe et ça description. – Vous trouverez le jambon sec ou serrano, le plus typique, qui vient de cochons blancs qui n’ont pas été…
Le Jambon de Bellota, “El jamon de Bellota”
Vous avez surement entendu parler du jambon de Bellota, « Jamon de Bellota », en espagnol, mais savez vous pourquoi a-t-il ce nom? Savez-vous ce que veux dire bellota? La traduction de bellota est « gland » , le fruit du chêne. Effectivement,…
Le terme "Pata Negra" est il correcte?
Le terme “Pata Negra” est il correcte? Vraiment ce n’est pas un terme tout à fait correct car il n’explique pas si le cochon est un pur ibérique, s’il a habité en liberté et qu’est ce qu’il a mangé. Ce terme…