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Michael, Un coupeur de jambon professionnel

ShareJe vous laisse une vidéo d’un coupeur de jambon professionnel très connu en Espagne. ¿êtes vous capables de nettoyer et couper un jambon plus vite que lui ?    [LIRE LA SUITE]

Le jambon espagnol

Share    Dans cet article nous allons vous expliquer les différentes sortes de Jambon espagnol qu’il existe et ça description. - Vous trouverez le jambon sec ou serrano, le plus typique, qui vient de cochons blancs qui n’ont pas été nourris en liberté. Il peux avoir l’AOC de Teruel ou Trévelez et normalement on les [LIRE LA SUITE]

Le Jambon de Bellota, “El jamon de Bellota”

Share    Vous avez surement entendu parler du jambon de Bellota, « Jamon de Bellota », en espagnol, mais savez vous pourquoi a-t-il ce nom? Savez-vous ce que veux dire bellota? La traduction de bellota est « gland » , le fruit du chêne. Effectivement, ce fruit est l’alimentation principale des cochons qui seront utilisé pour l’élaboration des jambons pata [LIRE LA SUITE]

Comment conserver le jambon Pata Negra

ShareComment conserver le Jambon pata negra une fois ouvert. Quand on a déjà ouvert le jambon, il faut garder les premières couches de graisse pour après l’utiliser pour couvrir la partie ou on a commencé à couper. Le jambon doit toujours être dans un endroit frais et devra être consommé dans les 3 ou 4 [LIRE LA SUITE]

Acheter du jambon espagnol Pata Negra à Paris

Share Vous cherchez à acheter du Jambon espagnol pata negra à Paris et vous ne savez pas ou le trouver ? Voici quelques endroits pour l’acheter: - Chez Fauchon: 24-26 Place de la Madeleine. - Chez Lafayette Gourmet: 40, boulevard Haussmann. Sinon vous pouvez toujours faire un petit tour dans notre boutique  pour l’acheter directement en [LIRE LA SUITE]