Le Jambon ibérique (jamon iberico) n’est pas seulement le produit gastronomique plus international de l’Espagne mais aussi un produit qui est bon pour notre cœur, c’est-à-dire, riche en graisses et elements nutritifs, bons pour la santé de notre corps et notre cœur.…
Michael, Un coupeur de jambon professionnel
Je vous laisse une vidéo d’un coupeur de jambon professionnel très connu en Espagne. ¿êtes vous capables de nettoyer et couper un jambon plus vite que lui ?
Le jambon espagnol
Dans cet article nous allons vous expliquer les différentes sortes de Jambon espagnol qu’il existe et ça description. – Vous trouverez le jambon sec ou serrano, le plus typique, qui vient de cochons blancs qui n’ont pas été…
De quelle coté commencer à couper notre jambon Pata negra?
Normalement il faut commencer à couper le jambon par la Babilla car c’est la partie qui à moins de gras et qui se sèche le plus vite. Pour ne pas vous tromper vous pouver vous assuer que l’ongle du…
Nos coupeurs de Jambon Pata Negra présents au Summercase
Notre équipe de coupeurs professionnels de Jambon ibérique Pata Negra est ces jours ci présent au festival Summercase qui a lieux à Madrid le 18 et 19 Juillet. Nous avons eu la chance d’avoir été élus pour couper nos…