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Le véritable jambon bellota Pata Negra chez Spanishtaste.fr

ShareQuand vous cherchez à acheter un jambon espagnol Bellota vous devez faire attention car « Pata Negra » n’est pas synonime d’haute qualité si il n’est pas accompagné du mot « Bellota ». Donc, si vous cherchez à acheter la plus haute qualité, vous devez toujours chercher « jamón ibérico de Bellota » (gland en français, et une part importante de [LIRE LA SUITE]

Acheter un jambon ou une épaule Bellota?

Share Quand vous cherchez à acheter un jambon bellota vous avez surement des doutes. Un des plus courants est de choisir entre un jambon Bellota ou une épaule. C’est pour cela que je veux vous donner mon avis et comme ça essayer de vous aider à choisir. La différence principale est la quantité de graisse [LIRE LA SUITE]

Le jambon Pata Negra bellota chez Facebook

Share Maintenant vous pouvez partager vos inquiétudes et doutes au sujet du jambon Bellota Pata Negra dans notre page de facebook. Vous devez simplement cliquer ici et vous découvrirez d’autres personnes passionnées par le jambon Bellota Pata Negra. Vous pourrez poser toute sorte de questions et nous vous aiderons à les résoudre. Si vous voulez [LIRE LA SUITE]

Acheter du jambon Pata Negra Bellota

Share Si vous cherchez à acheter du jambon Bellota Pata Negra de la plus haute qualité et au meilleur prix, n’hésitez pas à visiter la boutique de Spanishtaste.fr. Ce jambon est aussi cherché comme « jambon belota », « jambon pate negra » ou « jambon patta negra » mais on l’écrit « Jambon Pata Negra Bellota ». Vous trouverez des jambons de [LIRE LA SUITE]

Le jambon ibérique bellota est bon pour la santé

Share Le Jambon ibérique (jamon iberico) n’est pas seulement le produit gastronomique plus international de l’Espagne mais aussi un produit qui est bon pour notre cœur, c’est-à-dire, riche en graisses et elements nutritifs, bons pour la santé de notre corps et notre cœur. 1 Le Jambon ibérique contient 55% d’acide oléique, un acide gras mono-insaturé qui n’a [LIRE LA SUITE]

Le jambon espagnol

Share    Dans cet article nous allons vous expliquer les différentes sortes de Jambon espagnol qu’il existe et ça description. - Vous trouverez le jambon sec ou serrano, le plus typique, qui vient de cochons blancs qui n’ont pas été nourris en liberté. Il peux avoir l’AOC de Teruel ou Trévelez et normalement on les [LIRE LA SUITE]

Le Jambon de Bellota, “El jamon de Bellota”

Share    Vous avez surement entendu parler du jambon de Bellota, « Jamon de Bellota », en espagnol, mais savez vous pourquoi a-t-il ce nom? Savez-vous ce que veux dire bellota? La traduction de bellota est « gland » , le fruit du chêne. Effectivement, ce fruit est l’alimentation principale des cochons qui seront utilisé pour l’élaboration des jambons pata [LIRE LA SUITE]

Le terme "Pata Negra" est il correcte?

ShareLe terme “Pata Negra” est il correcte? Vraiment ce n’est pas un terme tout à fait correct car il n’explique pas si le cochon est un pur ibérique, s’il a habité en liberté et qu’est ce qu’il a mangé. Ce terme ne nous indique seulement le sabot du porc est de couleur  noir mais sachez que [LIRE LA SUITE]

Video explicatif pour couper un jambon espagnol

Share Dans cette vidéo, vous pourrez voir comment faut-il couper un jambon pata negra. Même si il est en espagnol, vous pourrez voir comment un professionnel fait la coupe. Le coupeur que vous verrez travailler, s’appelle Michael, il s’agit d’un jeune Philippin qui habite depuis très longtemps à Madrid  et qui est un très bon [LIRE LA SUITE]

De quelle coté commencer à couper notre jambon Pata negra?

Share   Normalement il faut commencer à couper le jambon par la Babilla car c’est la partie qui à moins de gras et qui se sèche le plus vite. Pour ne pas vous tromper vous pouver vous assuer que l’ongle du sabot doit se trouver vers le bas. Je vous conseille de garder la première tranche de [LIRE LA SUITE]