Le blog du Jambon Bellota Pata Negra

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Le jambon Bellota 5 J (Cinco Jotas) de Sanchez Romero est considéré le meilleur jambon au monde.
C’est un jambon qui vient du fameux village de Jabugo (Huelva) et s’élabore de façon artisanale depuis 1879.

Ces jambons sont élaborés avec des cochons ibériques qui sont alimentés en libértée avec des paturages et des glands (bellotas).
C’est cette alimentation qui lui donne ce goût si caractéristique du bon jambon ibérique de bellota.
Sanchez Romero respecte les traditions et la production annuel est de 65000 jambons.

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Ce jambon est aussi cherché comme “jambon belota”, “jambon pate negra” ou “jambon patta negra” mais on l’écrit “Jambon Pata Negra Bellota”.

Vous trouverez des jambons de qualité Bellota (la plus haute qualité de jambons Pata Negra) à partir de 235€ avec un poids de 7kg.

Nous exportons nos produits à toute l’Europe et nous avons beaucoup de clients en France. Nous comptons déjà avec 2500 clients fidèles!

Nous savons que le prix du jambon bellota est très important lors du choix mais il doit toujours être accompagné de qualité. Sinon votre achat ne sera satisfaisant.

Chez Spanishtaste.fr vous pourrez commander votre jambon entier, en morceaux désossé et mis sous vide ou bien tranché à main par un coupeur professionnel et mis sous vide dans des sachets de 100-150gr.

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Nous parlons parfaitement français.

Le Jambon ibérique (jamon iberico) n’est pas seulement le produit gastronomique plus international de l’Espagne mais aussi un produit qui est bon pour notre cœur, c’est-à-dire, riche en graisses et elements nutritifs, bons pour la santé de notre corps et notre cœur.

1 Le Jambon ibérique contient 55% d’acide oléique, un acide gras mono-insaturé qui n’a pas d’incidence sur le taux élevé de cholestérol (LDL ou mauvais cholestérol) et contribue à augmenter le bon cholestérol, ou scientifiquement connu sous le nom de HDL.

2.  Le jambon ibérique Bellota est riche en vitamines B, qui sont impliqués dans le système nerveux et le fonctionnement du cerveau.

3.  La vitamine E et du sélénium que le  jambon ibérique contient sont une source de nutriments antioxydants qui préviennent le vieillissement prématuré.

4. Les produits ibériques qui ont été élaborés avec des glands contiennent des acides gras insaturés de plus de 75%, ce qui contribue à baisser le taux de cholestérol élevé ou mauvais.

5.  100 g de jambon ibérique, contient 43 grammes de protéines, ce qui en fait une source de protéines plus saine que la viande rouge.

6. Le jambon ibérique espagnol est riche en minéraux comme le zinc, le phosphore, le magnésium, le calcium et le fer, en plus de fournir l’acide folique, éléments nutritifs essentiels pour les femmes enceintes.

7.  Il est conseillé pour les régimes hypocaloriques car chaque 100 grammes de jambon ibérique  à seulement 250 calories.

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Pour  touts ceux qui aiment les tapas espagnoles, je vous laisse une liste de recettes pour que vous puissiez les faire chez vous.

Si vous en connaissez une et vous voulez qu’on la mette ici, laissez un commentaire dans ce post et on l’ajoutera.

Gaspacho

Pan tumaca con jamon ( jambon avec du pain et de la tomate)

Moules en escabèche

Empanadas

Boquerones en vinagre (Anchois au vinaigre)

Chipirons fris

Piments farcis à la morue

Pincho de chistorra

Tortilla de patatas

Croquettes au jambon

Poulpe à la gallega 

Patatas bravas

Les meilleur jambon Pata Negra toujours chez Spanishtaste